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 -domestication-de-nouvelles-especes-en-aquaculture-applications-aux-premie
 rs-stades-de-vie/
SUMMARY: (...): Apports de la systématique à la domestication de nouvelle
 s espèces en aquaculture : applications aux premiers stades de vie
DESCRIPTION:: L’agriculture mondiale repose aujourd’hui sur la culture 
 et l’élevage d’un nombre très faible d’espèces terrestres qui ont
  été domestiquées au cours des derniers millénaires (Diamond\, 2002). 
 Parallèlement à leurs domestications\, les plantes et les animaux domest
 iqués ont été introduits à travers la planète\, si bien que l’ensem
 ble de l’alimentation humaine repose actuellement sur cette infime fract
 ion d’êtres vivants que l’homme a su maitriser puis progressivement m
 odifier (Diamond\, 2002). Contrairement à l’agriculture\, l’aquacultu
 re\, qui correspond à la culture de plantes et l’élevage d’animaux a
 quatiques\, est beaucoup plus récente. En effet\, même si certains élev
 ages de poissons d’eau douce datent d’il y a plus de 2500 ans\, l’ex
 plosion de la production aquacole mondiale remonte seulement à quelques d
 écennies (Teletchea\, 2016). Aussi\, contrairement aux espèces terrestre
 s\, la plupart des élevages de poissons dépendent toujours d’apports d
 u milieu sauvage\, et par conséquent les individus captifs ont très peu 
 divergé de leurs congénères sauvages (Teletchea et Fontaine\, 2014). Au
 tre différence majeure\, la pisciculture mondiale s’appuie sur la produ
 ction de centaines d’espèces\, qui ont atteint des niveaux de domestica
 tion (contrôle du cycle de vie en captivité) très différents\, même s
 i quelques espèces dominent la production (Teletchea et Fontaine\, 2014).
  A ce jour\, la domestication d’une nouvelle espèce de poisson s’effe
 ctue essentiellement par une approche zootechnique souvent empirique\, lon
 gue et coûteuse\, expliquant en grande partie le taux d’échec importan
 t rencontré dans l’histoire récente de la pisciculture. Afin de ration
 aliser et rendre plus efficace cette démarche tout en minimisant le risqu
 e d’échec\, un programme de recherche\, s’appuyant sur certains conce
 pts et méthodes de la systématique\, a été engagé dans le but d’ét
 ablir une typologie fonctionnelle\, en se concentrant sur la fonction de r
 eproduction des poissons dulcicoles d’Europe (Teletchea et al.\, 2009). 
 A partir de cette typologie\, l’objectif est d’évaluer s’il est pos
 sible d’appliquer ou adapter des systèmes d’élevage déjà éprouvé
 s aux espèces appartenant au même groupe\, et permette ainsi une vérita
 ble diversification de la production piscicole. Les applications potentiel
 les de cette approche seront discutées en prenant l’exemple de l’éle
 vage des premiers stades de vie\, dont la maîtrise constitue une étape c
 lé dans le processus de domestication. Diamond (2002) Evolution\, consequ
 ences and future of plant and animal domestication. Nature 418 : 700-707. 
 Teletchea F\, Fontaine P (2014) What is a domesticated fish? Implications 
 for the sustainable future of aquaculture. Fish and Fisheries 15 : 181-195
 .Teletchea F\, Fostier A\, Kamler E\, Gardeur JN\, Le Bail PY\, Jalabert B
 \, Fontaine P (2009) Comparative analysis of reproductive traits in 65 fre
 shwater fish species: application to the domestication of new fish species
 . Reviews in Fish Biology and Fisheries 19 : 403-430.Teletchea F (2016) De
  la pêche à l’aquaculture. Demain\, quels poissons dans nos assiettes 
 ? Editions Belin\, Paris\, 180 p. ISBN 978-2701164397.
CATEGORIES:Séminaire,Mathématiques-Évolution-Biologie
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