Matlab et octave disposent de nombreuses fonctions pour représenter sous forme graphique des objets très variés (nuages de points, graphes de fonctions, courbes, surfaces, images, maillages, etc.) en dimensions 2 ou 3. D'une manière générale, ces fonctions reposent sur l'utilisation de matrices et de vecteurs.
Dans ce chapitre, on présente de manière non exhaustive l'utilisation de quelques fonctions permettant la représentation d'objets en deux ou trois dimensions.